El Gobierno promete ‘el máximo rigor’ contra los cubanos acusados de matar perros para vender su carne
LA HABANA,13 apr. El Ministerio de Agricultura (MINAGRI) de Cuba se pronunció este viernes sobre la matanza de perros llevada a cabo por un grupo de personas con el objetivo de vender la carne y prometió el máximo rigor, en una publicación en Facebook.
«Durante el día de hoy se ha estado publicando a través de las redes sociales un despreciable hecho contra el bienestar animal, ocurrido en el municipio San José de las Lajas, provincia Mayabeque; cuando personas inescrupulosas, atentando contra todas las normas de Sanidad y Bienestar Animal, violando los principios éticos y morales de nuestra sociedad; han realizado matanzas de perros en ese territorio», afirmó el ministerio.
Este jueves, la activista Yenney Caballero dio a conocer en la misma red social que defensores de animales habían denunciado a seis personas por matar a los perros de la comunidad y vender su carne como si fuera carne de carnero.
Hasta ese momento, habían sido detenidos tres hombres y los acusados restantes continuaban en la calle, según la publicación de la activista.
El MINAGRI dijo repudiar «enérgicamente» el hecho y afirmó que estaba llevando a cabo » las investigaciones correspondientes» a través del Centro Nacional de Sanidad Animal (CENASA).
Asimismo, aseguró que se aplicarán con el máximo rigor «las sanciones administrativas, disciplinarias y contravencionales que corresponden en este tipo de incidencia, a tenor de lo establecido en la Política de Bienestar Animal y las normas jurídicas vigentes».
Sin embargo, el Decreto Ley de Bienestar Animal solo prevé multas de entre 1.500 y hasta 4.000 pesos para quienes maltraten, impulsen peleas o le provoquen la muerte a cualquier animal.
Los animalistas cubanos han criticado esa norma, aprobada en febrero de 2021, porque no garantiza una protección real de los animales.
Por otra parte, han señalado que las autoridades solo aplican el decreto ley en casos muy mediáticos.
«Es una herramienta que se pone en práctica cuando hay casos muy mediáticos, que hacen que la maquinaria de denuncia se ponga en marcha, y las autoridades se ven obligadas a actuar», dijo el activista Javier Larrea, fundador de Bienestar Animal Cuba (BAC) en 2022.
Las sanciones más severas que podrían enfrentar los presuntos autores de la matanza de perro estarían relacionadas con la venta de la carne y la violación de normas de sanidad.
Muchos cubanos compran carne en el mercado informal, arriesgándose a ser engañados o consumir un producto que no cumple los estándares de sanidad, debido los altos precios de venta en los establecimientos formales.
En Cuba no es poco usual que, en situaciones de crónica escasez de comida como la actual, las personas vendan o coman (conscientemente) carne de animales cuyo consumo es poco habitual en la Isla.
El animal al que con más frecuencia han recurrido los cubanos en momentos de crisis es el gato.
En marzo, la ONG Cuban Food Monitor, un programa de monitoreo y denuncia de la inseguridad alimentaria en la Isla, informó que la venta de carne de gato se estaba convirtiendo en un negocio solapado en algunos barrios de Cuba, así como en una alternativa ante la dura crisis humanitaria que viven los habitantes del país.
En 2023, BAC denunció a un hombre que se dedicaba a dar caza a animales domésticos y salvajes presuntamente para comérselos.
En 2022, animalistas cubanos residentes en Ciego de Ávila alertaron sobre sacrificios de perros en el territorio, tras el hallazgo de los restos de un can que habían sido cocinados.
«No sabemos si fue para consumir o quizás para venderlo como parte de algún alimento; evidentemente estaba cocinado, porque al tocar los huesos se sabe y por las marcas se deduce que fue descuerado, atado por sus paticas delanteras», denunció en su perfil de Facebook Adrianela Guerra Monteagudo, quien compartió fotos del hallazgo.
