Le premier food-truck de La Havane est installé derrière l'hôtel Iberostar Parque Central

LA HAVANE, 15 mars L’agence de tourisme italienne avec des bureaux à Cuba Travel Trade Caribbean promeut sur ses réseaux sociaux l’installation d’un food-truck

(camion de restauration rapide) derrière l’hôtel Iberostar Parque Central, à La Havane.

Le service de restauration rapide proposera des plats typiques de la gastronomie cubaine. Selon la publication promotionnelle sur Facebook, il s’agit du premier food-truck de La Havane, mais certains évoquent le fait qu’un autre hôtel, le Meliá Habana, dispose déjà de ce service depuis «longtemps».

De nombreux utilisateurs de Facebook ont ​​demandé dans les commentaires les prix et quelle serait la devise de paiement en ces temps où tout nouveau service ouvert est facturé en monnaie librement convertible (MLC), une devise à laquelle la majorité du peuple cubain n’a pas accès.

Aucune de ces questions n’a reçu de réponse en temps opportun car Travel Trade Caribbean n’est pas le propriétaire du food-truck, dont l’initiative semble relever de la responsabilité de la chaîne Iberostar qui gère l’établissement hôtelier conjointement avec le gouvernement cubain.

Le premier food-truck de La Havane est installé derrière l'hôtel Iberostar Parque Central

Les food trucks sont des camions qui vendent des plats préparés et ces dernières années, ils sont devenus une tendance mondiale. Ce service s’attaque au segment du marché des jeunes qui ont peu de temps pour préparer la nourriture pour leur consommation et qui quittent leur travail pour manger dans ces lieux.

Ces camions sont prêts à offrir des menus adaptés aux jeunes qui travaillent au bureau, cependant, à Cuba, ce n’est pas le cas en raison du faible pouvoir d’achat et du prix de la nourriture de rue.

Par conséquent, le food-truck Iberostar est conçu pour le tourisme et en tant qu’attraction, ils ont conçu le camion avec une «vague rétro», tout comme les vieilles voitures qui circulent encore à Cuba, les soi-disant «almendrones».