Journée mondiale du Mojito: voici comment créer le classique cocktail cubain
LA HAVANE, le 11 juillet La Journée mondiale du Mojito est célébrée le 11 juillet dans le monde entier pour apprécier et apprécier ce cocktail d’été merveilleusement rafraîchissant qui a été préparé pendant près d’un siècle,dans les bars, dans les maisons, pour les barbecues, lors de fêtes, à la plage ou au bord de la piscine, pour diverses occasions et pour toutes sortes de rencontres.
Avant la pandémie, la Journée mondiale du Mojito était marquée par des bars et des restaurants du monde entier accueillant des événements amusants comme des Masterclasses et en proposant des offres sur leurs mojitos classiques, et servant des mojitos innovants. Cette année, les célébrations sont passées au numérique avec de nombreuses masterclasses et ateliers organisés en ligne.
Histoire du mojito
Connu pour avoir ses origines à la fin des années 1500 en tant que concoction corrective, le cocktail, El Draque (The Dragon) a été créé par Sir Francis Drake pour son équipage malade à bord de son navire. La boisson était composée de citron vert, de sucre de canne et de menthe et d’aguardiente (une boisson alcoolisée). Il était célèbre dans les Caraïbes pour sa magie médicinale.
Avance rapide jusqu’à plus de 3 siècles plus tard!
Don Facundo Bacardí Masso, le fondateur de Bacardí Limited, a installé sa distillerie à Santiago de Cuba en 1862. A cette époque, un nouveau cocktail a été créé avec du Bacardi Carta Blanca White Rum, où l’aguardiente rugueux a été combiné avec des feuilles de menthe fraîche, de la chaux , sucre extrafin et eau gazéifiée pour créer un mojito emblématique.
Ce mojito a trouvé son chemin dans les bars et les cocktails très rapidement, en particulier à travers Cuba et finalement le monde. Le nom «mojito» est dérivé du terme ouest-africain «mojo», qui signifie petit sort ou potion magique. L’équilibre de la menthe fraîche et du citron vert avec le sucre en poudre est parfaitement assorti à la délicatesse et au croquant du rhum, ce qui donne à ce cocktail son véritable «mojo»!
Le mojito dans la culture pop Avec le temps, le cocktail le plus aimé du monde a gagné en popularité avec l’histoire du romancier et lauréat du prix Nobel, Ernest Hemingway sirotant le mojito à l’emblématique La Bodeguita Del Medio à La Havane.
Il a également été immortalisé par James Bond des temps modernes, Pierce Brosnan, en train de savourer un mojito tout en flirtant avec Halle Berry, insistant pour qu’elle essaie aussi le cocktail dans ‘Die Another Day’ (2002). Si 007 lui-même recommande le mojito, ça devrait être bon, hein?
Porter un toast à travers le monde
Célébré comme l’un des cocktails les plus emblématiques du monde, le mojito fait vibrer les papilles depuis le début des années 1900. Les bars et restaurants du monde entier célèbrent la journée en organisant des événements amusants comme des Masterclasses et en proposant des offres sur leurs mojitos classiques.
Puisqu’il s’agit également du premier cocktail, la plupart des barmans apprennent à se perfectionner, demandez-leur à ce sujet et ils auront certainement une histoire amusante pour vous.
Célébration de la Journée mondiale du Mojito en 2020
Alors que la recette Classic Mojito ne nécessite que cinq ingrédients simples, ce qui rend ce cocktail si exceptionnel, c’est que vous pouvez tordre son profil de saveur en incorporant des ingrédients de saison. La recette traditionnelle demande du rhum, du sucre, du citron vert, de l’eau gazeuse et beaucoup de menthe, mais ce classique a été remanié plusieurs fois, incorporant des fruits et des herbes de saison.
Mojito classique
Ingrédients 50 ml de rhum
4 quartiers de lime
10 feuilles de menthe fraîche
20 ml de sirop de sucre
25 ml d’eau gazeuse / branche de soda club de menthe fraîche
Méthode Prendre les quartiers de lime, les presser dans le verre et ajouter le sirop de sucre. Pressez doucement les limes et le sucre avec un pilon. Bleus les feuilles de menthe en les frappant entre vos paumes. Frottez-les sur le bord du verre et déposez-les. Ensuite, remplissez à moitié le verre de glace pilée, ajoutez le rhum et remuez. Garnir de glace pilée, d’un brin de menthe et de soda club.
