Cuba assouplit l'interdiction d'abattage de bovins, de vente de bœuf et de produits laitiers

LA HAVANE, 14 Avril (Reuters) Les éleveurs Cubaine seront autorisés à faire ce qu’ils souhaitent avec leur bétail « après avoir atteint les quotas de l’État

et toujours avec la garantie que cela n’entraînera pas une réduction du troupeau », a déclaré mardi soir le quotidien du Parti communiste, Granma.

En 1963, le gouvernement a interdit aux Cubains d’abattre leurs vaches ou de vendre du bœuf et des sous-produits sans l’autorisation de l’État après que l’ouragan Flora a tué 20% du troupeau du pays. Le nombre de bovins et la production laitière se sont améliorés jusqu’en 1989, lorsque l’Union soviétique s’est effondrée.
Depuis lors, le troupeau stagne à environ 70% du niveau de 1963 et les importations de lait en poudre ont augmenté. Les agriculteurs peuvent être condamnés à une amende pour avoir tué leurs propres vaches, ce qui conduit beaucoup à n’en avoir qu’une pour le lait, comme si un autre meurt par accident, ils font face à une enquête.
D’autres cachent des veaux dans la grange. D’autres encore font équipe avec des voleurs, bien qu’ils risquent jusqu’à 15 ans derrière les barreaux s’ils sont pris. Cela a conduit à la blague locale selon laquelle vous pouvez obtenir plus de temps de prison pour avoir tué une vache qu’un être humain.
Les économistes cubains estiment que la déréglementation du secteur agricole pourrait aider à stimuler la production.
Le gouvernement devrait annoncer de nouvelles mesures agricoles lors d’une table ronde à la télévision d’État alors qu’il lutte contre une grave crise économique qui a entraîné des pénuries alimentaires et de longues files d’attente même pour les produits les plus élémentaires tels que le riz, les haricots et le porc, sans parler du lait, beurre, fromage, yogourt et bœuf.
La nation insulaire des Caraïbes a importé plus de 60% de la nourriture qu’elle consommait avant les nouvelles sanctions américaines en plus de l’embargo commercial vieux de plusieurs décennies, puis la pandémie COVID-19, qui a décimé le tourisme, l’a laissée à court d’argent pour importer des intrants agricoles à partir du carburant.
et nourrir les pesticides, sans parler de la nourriture. La croissance économique s’est contractée de 11% en 2020 et les importations de 40%, selon le gouvernement. La production agricole a stagné ces dernières années et a chuté de façon spectaculaire en 2020, bien que le gouvernement n’ait encore publié aucune donnée.
En novembre dernier, le gouvernement a déclaré qu’il permettrait aux agriculteurs, aux commerçants privés et aux transformateurs de produits alimentaires de s’engager dans le commerce de gros et de détail direct s’ils respectaient les contrats gouvernementaux.
L’État possède 80% des terres arables et en loue la majeure partie à des agriculteurs et des coopératives, et jusqu’à récemment leur avait vendu des intrants en échange de jusqu’à 90% de leur production plus une marge fixe.