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LA HAVANE, 1er juin  (PL) La saison des ouragans 2023 dans le bassin atlantique commence officiellement aujourd’hui et se termine le 30 novembre, avec des prévisions selon lesquelles ce sera une phase cyclonique moins active que la normale.

Bien que selon les études et les statistiques, les trois derniers mois soient les plus dangereux et avec le taux de tempêtes le plus élevé, les calculs mettent également en évidence la probabilité que cette année les phénomènes tropicaux dans cette région (qui comprend l’océan Atlantique, la mer des Caraïbes et le golfe de Mexique) générera moins d’ACE ou d’énergie cyclonique accumulée.

Selon les prévisions du Centre de prévision de l’Institut cubain de météorologie, 11 systèmes de cyclones tropicaux sont attendus, sept se développeront dans la zone océanique de l’Atlantique, deux dans la mer des Caraïbes et le même nombre dans le golfe du Mexique, tandis que cinq pourraient atteindre catégorie ouragan.

Les spécialistes de cette institution soulignent que les probabilités d’au moins un ouragan prenant naissance et s’intensifiant dans les Caraïbes et d’un ouragan d’origine atlantique pénétrant dans les Caraïbes sont modérées, entre 40 et 45 %.

À cet égard, le risque que Cuba soit touché par au moins un cyclone tropical de catégorie ouragan est de 35 %.

Pour la formation et le développement de ces systèmes tropicaux, les températures élevées à la surface de la mer enregistrées ces derniers mois dans la frange nord-atlantique et la mer des Caraïbes sont favorables.

Cependant, l’apparition d’un nouvel événement El Niño/Oscillation australe (ENSO) dans l’océan Pacifique au cours du second semestre pourrait diminuer l’activité cyclonique de la saison en cours.

Ils assurent également que les schémas circulatoires de la troposphère inférieure et moyenne (jusqu’à six kilomètres d’altitude) au cours des quatre premiers mois de l’année ont montré une configuration similaire avec des saisons cycloniques avec un comportement normal à peu actif.

En présence d’un événement ENSO, la circulation atmosphérique entre 10 et 12 kilomètres d’altitude serait un facteur limitant pour l’activité des cyclones tropicaux.

On observe également à cette époque que les températures de surface de l’Atlantique tropical et subtropical oriental et central sont plus chaudes que la normale, tandis que les eaux des Caraïbes sont plus proches des valeurs normales pour ces dates.

Pour les experts, l’interaction des prévisionnistes avec le système national de protection civile est extrêmement importante, car les lignes directrices de cet organisme sont celles qui permettent de réduire les pertes humaines et matérielles, pour lesquelles il a établi quatre phases cycloniques : informative, alerte, alarme et récupération. .

Dans la saison en cours, le premier cyclone à se former dans l’Atlantique s’appellera Arlene, suivi de Bret et Cindy, dans une liste de 21 noms.

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LA HAVANE, 25 avril Le délégué du ministère du Tourisme (Mintur) à La Havane, Luis Ramiro Pino Naranjo, a souligné aujourd’hui que lors de la prochaine récréation
de cette nation présentera diverses initiatives gastronomiques d’entrepreneurs.

Il a expliqué qu’il s’agit de restaurants privés comme complément indispensable à la cuisine de la capitale, ce qui intéresse la 41e Foire internationale du tourisme de Cuba (FITCuba 2023) prévue du 1er au 5 mai dans cette ville.

Il a souligné que les établissements privés sont un complément essentiel pour le tourisme national et, comme les établissements publics, ils montreront les authentiques traditions gastronomiques cubaines lors de la prochaine Foire.

Ce critère s’est également exprimé à l’Hôtel Habana Libre, lors du récent Concours Territorial de Cocktails et Cuisine Sabor Cubano (week-end).

Organisé par le Mintur, l’événement comprenait des restaurants privés à La Havane, Artemisa et Mayabeque (région ouest). Le délégué a affirmé que la réunion a permis à ceux qui travaillent dans ces installations de montrer leurs connaissances et de rivaliser avec celles de l’État.

Ce concours, a-t-il assuré, s’inscrivait dans le cadre de l’appel lancé par le Gouvernement à encourager l’entrepreneuriat, qui devient aussi une rencontre de savoir et d’échange de connaissances entre hommes d’affaires de cette branche, et un appel à relever la qualité de la restauration sur le territoire.

Son objectif, a indiqué le responsable, est également de concourir entre les représentants du secteur non étatique dans un concours de cocktails de style classique et libre (flair), et de cuisine en vue de sélectionner les représentants du secteur privé pour assister au FITCuba.

Le concours de cocktails de style classique a réuni ce week-end une douzaine de barmans du même nombre de restaurants, remporté par le barman Vladimir Márquez de l’établissement nommé Sibarita, suivi de David Alejandro Domínguez de La Auténtica, et Andy Mendoza d’Elizalde.

Dans le cas du freestyle ou du flair, la première place a été remportée par Héctor E. Leyva du restaurant Bitácora, la deuxième place par Jonathan Bosh de La Chuchería et la troisième place par Karel Medina de Jíbaro.

La présidente de l’Association Culinaire de La Havane, Alina Martel, a souligné que le travail et les plats présentés par les jeunes n’ont rien à envier à ceux du secteur étatique, car ils ont fait une très bonne préparation, préparation et fusion des ingrédients.

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LA HAVANE, 8 avril Santería à Cuba, chaque vendredi est saint et nécessite un rituel car peu de Cubains célèbrent la semaine sainte catholique.

Alors que la crise s’étend, les Cubains cherchent des solutions à la Santería, la religion à la croissance la plus rapide de l’île socialiste.

Alors que près de 70% des 670 millions d’habitants d’Amérique latine se considèrent comme catholiques, à Cuba, la Santería est le nom du jeu.

La Santería – une fusion des religions folkloriques africaines et du catholicisme – était l’une des rares pratiques religieuses à perdurer tranquillement au milieu de décennies d’interdictions et de stigmatisation par le gouvernement.

Maintenant, alors que cette stigmatisation a disparu et que le pays entre dans un moment de crises économiques, politiques et migratoires sans fin en vue, la religion a gagné en popularité et s’est étendue à de nouvelles données démographiques qu’elle n’atteignait pas auparavant.

La Santería est née comme une forme de résistance parmi les communautés noires de l’île.

La religion remonte à des siècles lorsque les colons espagnols ont amené des centaines de milliers d’Africains réduits en esclavage sur l’île.

Les esclaves pratiquaient leur religion en secret, attachant leurs divinités aux saints catholiques.

Un vendredi, dans la maison de Mandy Arrazcaeta et de sa famille, un groupe d’amis portant des perles africaines étalent des offrandes aux orixas (saints), agitant une maraca en bois et chantant en langue yoruba.

On estime que des millions de personnes dans le monde pratiquent la Santería, bien que les chiffres définitifs soient difficiles à déterminer en raison de la nature informelle de la religion.

Suite à la révolution cubaine dans les années 1950, le gouvernement de Fidel Castro a démantelé de nombreuses structures religieuses et expulsé des prêtres et des chefs religieux.

Pendant ce temps, les pratiquants de la Santería ont retiré les outils qu’ils ont utilisés pour survivre pendant des siècles – adorant en petits groupes et dans les maisons familiales.

Cela a duré en raison de la nature flexible de la religion, a déclaré Katrin Hansing, une anthropologue à Cuba spécialisée dans la race à la City University New York.

Beaucoup ont également été attirés par elle en raison de son utilité perçue.

« C’est incroyablement résilient en tant que système religieux et il se débrouille en quelque sorte avec ce qu’il a », a déclaré Hansing.

« C’est tellement décentralisé, et cela permet au croyant ou au pratiquant individuel d’en faire ce dont il a besoin pour lui à ce moment-là. »

Maintenant, alors que Cuba est aux prises avec une crise économique qui s’étend, un mécontentement politique qui s’aggrave et un vol migratoire hors de l’île sans fin en vue, la Santería connaît à nouveau un autre boom sur l’île.

Il s’est également étendu au-delà des communautés noires historiquement plus pauvres de l’île.

Mandy Arrazcaeta, un Cubain blanc et membre de la communauté LGBTQ+ né dans les franges populaires de La Havane, a trouvé refuge dans la religion alors qu’il n’avait que 12 ans.

Une fois, un chrétien évangélique a déclaré qu’il se sentait rejeté par les membres de la communauté parce qu’il était gay.

« Je ne me suis jamais adapté à cette religion », a déclaré Arrazcaeta. « J’ai aimé que ma religion ne discrimine pas. Tu peux partir quand tu veux et faire ce que tu veux. »

« Une religion qui était autrefois, vous savez, pratiquée principalement par des descendants d’Africains ou des personnes d’ascendance africaine est maintenant devenue une religion multiraciale à Cuba », a déclaré Hansing. « La Santería a énormément grandi. »

Mais pour chaque pratiquant, Santería signifie quelque chose de différent.

Aujourd’hui, Arrazcaeta voyage entre la Floride, où il travaille comme chauffeur Uber, et Cuba.

La Santería est une expérience spirituelle et communautaire pour lui et pour de nombreux autres croyants.

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