Conferencias y presentaciones en XI Festival Varadero Gourmet
LA HABANA, 18 sept. (PL) El XI Festival Internacional Varadero Gourmet, previsto aquí del 18 al 21 de septiembre próximos, prevé novedosas conferencias de especialistas corporativos,
Las intervenciones abordarán Actualidad Internacional de los servicios de alimentos y bebidas, Ritual del Habano, De Santiago a la Habana por sus 500, Bebidas con chocolate: Una sugerencia interesante, y Gastronomía Participativa.
Hablando del Tequila será el tema que pronunciarán los expertos Norma Orozco Sánchez y Jesús Escobar Milano (Sommelier), ambos de México.
Las presentaciones corresponderán a los grupos Camax (Chile); La Estancia; Havana Club Internacional sobre maridajes y tendencias de la coctelería con productos de esa afamada firma de rones, y actualización sobre servicios especiales en salones gastronómicos.
Esta cita busca reunir a empresarios y especialistas vinculados a la gestión y comercialización de bebidas y alimentos, nacionales y foráneos; académicos, clientes de los polos turísticos del país, y otros profesionales vinculados al sector.
Intercambiar conocimientos y experiencias en torno a los servicios gastronómicos como factor determinante de competitividad para los destinos turísticos, integran también los propósitos de los gestores. Varadero Gourmet-2019 está organizado por el Ministerio de Turismo, la Organización Superior de Dirección Empresarial Cubasol, la Empresa Extrahotelera Palmares, la Agencia de Viajes Havanatur y la Comercializadora ITH.
Están concebidos debates en el foro acerca del empleo de las raíces culinarias cubanas y las marcas nacionales de reconocido prestigio internacional, como elementos diferenciadores.
Presentaciones de servicios, talleres, paneles de expertos, exposiciones y concursos, entre ellos los de entrantes fríos, tapas y entrepanes, completarán el programa del XI Varadero Gourmet.
