Trois restaurants hors des sentiers battus

Trois restaurants hors des sentiers battusLA HAVANE, 30 juine À La Havane, il est pratiquement impossible de suivre l’éclosion de nouveaux restaurants privés et d’État tant ils sont nombreux et différents à la fois, tous rivalisant d’audace et d’originalité dans la décoration et les produits offerts.

Je vous propose trois restaurants qui représentent des valeurs sûres.

Le Rio Mar
Situé à l’entrée du quartier Miramar, le Rio Mar est plutôt difficile à trouver. Il faut se rendre sur la 3e avenue, à la « Puntilla », c’est-à-dire à l’extrémité de cette avenue. Vous serez séduit par son ambiance romantique avec vue sur la baie de La Havane. Le menu privilégie les poissons et fruits de mer, toujours frais, et le service est attentionné. Je vous conseille les pâtes aux fruits
de mer, qui comprennent de gros morceaux de langouste. Et le tartare de thon, en entrée.Trois restaurants hors des sentiers battus

 

La Cocina de Lilliam
Un des premiers paladares (restaurants privés) à ouvrir ses portes, ce restaurant est une véritable oasis de fraîcheur au cœur du quartier Miramar. On s’y sent comme chez soi, sans que personne ne vienne vous presser pour terminer votre repas. Ambiance relax. Son menu est en constante évolution. Laissez-vous tenter par la paella généreuse en fruits de mer ou par le sauté d’agneau. Ce qui ne change pas : le bon choix de vins et l’excellent cappuccino. Le soir, un pianiste vous accompagne de mélodies connues.

Rue 48, #1311, entre 13 et 15, à Miramar.Trois restaurants hors des sentiers battus

 

Fuumiyaki
Un des rares restaurants japonais à La Havane, où vous pourrez manger des sushis confectionnés sur place. On peut aussi opter pour des tempuras de viande et de légumes, une pizza japonaise, ou pour le menu Teppanyaki où l’on grillera la viande et la langouste devant vous comme cela se fait ailleurs. Les prix sont accessibles. On raconte qu’un des fils de Raul Castro est un habitué de ce restaurant. L’ambiance est feutrée et le service impeccable.

Rue 26 # 367, entre les rues 23 et 25, dans le quartier Vedado.Trois restaurants hors des sentiers battus

(http://www.journaldemontreal.com)PHOTO COURTOISIE, JACQUES LANCTÔT