Covacha

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La Covacha: Un rendez-vous avec Omara Portuondo
naturellement différent 

La musique et la gastronomie sont deux arts qui semblent éloignés les uns des autres; Cependant, à La Covacha, ils se combinent, réalisant une harmonie capable de satisfaire le client le plus exigeant.

Le restaurant matérialise un vieux rêve de l’interprète cubain de renommée internationale: Omara Portuondo. Ses offres gastronomiques comprennent non seulement l’élaboration de plats traditionnels cubains, des pâtisseries et un bar à cocktails avec des noms inspirés par le Quatuor Las D’Aida; ils sont également propriétaires d’une cuisine d’auteur avec un style gastronomique.

L’histoire de la famille, la tradition et surtout la carrière artistique de « La Novia del Feeling » sont l’essence de l’établissement. L’ensemble recrée visuellement plusieurs décennies de la vie d’Omara, où sa présence est exaltée dans un événement musical connu sous le nom de Buena Vista Social Club. L’invitation permanente à une présentation de l’aussi connu comme « La Sonera Mayor » est une autre attraction de l’endroit.

Et bien que seulement quelques mois se soient écoulés depuis l’inauguration de La Covacha, il y a déjà eu cinq présentations d’Omara, ainsi que d’autres invités. Et c’est que La Covacha attire non seulement des clients désireux de bien servir, mais aussi des figures de notre musique et de manière générale des personnalités de la culture nationale et internationale, ainsi que des jeunes talentueux qui commencent leur carrière.

La « Miss Omara Brown » donne son nom à plusieurs plats et cocktails du restaurant. Précisément, c’est le nom donné au mojito de la maison qui acquiert une couleur brune, ce qui en fait l’une des boissons les plus exotiques du lieu. Pour sa part, la Piña Colada « Omara Zu » dans sa présentation maintient la base du fruit, ce qui lui donne plus de naturel et de cubanía à la proposition shaker. Mais le bar ne serait pas complet sans l’authentique « ville de Tule » ou « El Covachazo », boisson principale.

Parmi l’offre gastronomique, l’entrée de tartare de thon avec un papier de riz croustillant et une sauce au tamarin se démarque. Pour les amateurs de produits de la mer, les principaux poissons en sauce au citron avec des légumes sautés et des palourdes seront un régal pour les sens.

Néanmoins; Omara choisit de vieux vêtements, qui en plus d’être leur nourriture préférée, est l’une des créations les plus demandées par les clients.

Quant aux dessert , le flan est en concurrence avec d’autres propositions appétissantes telles que « El postre Covacha ».

L’idée de partager un dîner ou un exquis cappuccino avec Omara Portuondo dans ce morceau de Cuba authentique sera toujours une invitation à revenir.

   BAR  RESTAURANT  
Calle 229 #21017 e/ 210 y 216
Fontanar
Aproximadamente a 3 km del Aeropuerto Internacional José Martí
Tel.: +53 258 9331 /+53 7 6468292
https://www.facebook.com/OmaraPortuondo/