Cubanos compiten por los prestigiosos premios Gourmand World Cookbook

Cubanos compiten por los prestigiosos premios Gourmand World CookbookLA HABANA, 7 ene. El sitio Cubapaladar, especializado en crítica gastronómica, y el libro “El cocinero, el sommelier, el ladrón y sus amantes” (Editorial Oriente, 2017) de Frank Padrón concursan en el prestigioso certamen internacional Gourmand World Cookbook Awards.

La página web cuenta con fructífera experiencia ejerciendo la crítica culinaria a lo largo de más de dos años, un periodo en el cual se ha convertido en referencia indiscutible para los turistas y aficionados a la gastronomía, pues relaciona los principales y mejores lugares para comer a lo largo y ancho de la Isla.

Cubapaladar especializado en gastronomía es también un espacio interactivo donde los lectores pueden participar con comentarios, críticas, votos y recomendaciones. Cubapaladar tiene una larga lista de suscritores a sus boletines, están insertados en El Paquete Semanal, y trabajan en mejorar la visibilidad y el posicionamiento de sus productos comunicativos.

Según declaró Frank Padrón al periódico Granma, el libro es “un recorrido por textos artísticos que emplean en sus relatos el tema culinario. Investigando, me percaté de la cantidad de obras en ese caso, del arte y la literatura cubanos y universales. El título parafrasea el del filme de Peter Greenaway El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante”.

La presentación del libro tuvo lugar en el famoso bar restaurante habanero El Floridita, que llega a su bicentenario. La lectura del libro permite un acercamiento a pasajes bíblicos, cenas medievales, renacentistas, contemporáneas e incluye personajes como Giovanni Boccaccio, Quijote y Sancho, el dios Dionisio, William Shakespeare, José Lezama Lima , Virgilio Piñera y Faustino Oramas (El Guayabero), entre muchos otros.

Ambas obras, el sitio y el libro, resultaron ganadores de la competición para cubanos en las categorías Sitio digital y Literatura Culinaria, respectivamente, de los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards (considerado el Oscar en la materia).

Con sus respectivos triunfos en esta etapa del concurso, Cubapaladar y “El cocinero, el sommelier, el ladrón y sus amantes” representarán a Cuba al optar por el título de Best of the world, y ahora compiten en la misma categoría con colegas de otros países. La entrega de premios en su fase final ocurrirá en Yantai, China, el 26 de mayo de 2018.
Tomado de Cibercuba